お菓子作り ブルーベリー

お菓子作りに欠かせないブルーベリー

最近は手軽に手に入るようになりました。

 

近所のスーパーではいつも冷凍のブルーベリーが置いてあるし、旬の時期には生のも売っています。

 

生のものはそのままむしゃむしゃ食べるか甘いヨーグルトにいれますが、ドライフルーツのブルーベリーはお菓子に入れて食べるのがすきです。

 

お菓子作り、大好きです(*´∀`*)

 

一番手軽なのはマフィンかスコーンですが、ちょっとだけ手間をかけてパウンドケーキにしてもとってもおいしいです。

 

さすがにパウンドケーキはもったいなくて人にあげられませんが、マフィンなら友人や夫の実家へのお茶の手土産にちょうどいい感じで重宝しています。

 

(スコーンは手でこねるので人様に差し上げるのはちょっと抵抗があります(^^;))

 

ブルーベリーのつぶつぶが見え隠れし、ふっくらふくれたマフィンは見た目からもう可愛くて癒されますしちょっとおしゃれです。

 

でもブルーベリー、なんとなくちょっと以前のハイカラ感は消え、クランベリーにその座を取って代わられた気がするのは私だけですかね…